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“阿娘,快做,快做。”狸奴着急地催促道。
“咱先调好馅儿。”沈慧娥将程东来摘来的萝卜缨子,洗干净了,用热水焯了一下,去掉青菜味儿。
肉馅儿用熬好的猪油熟一下,四斤边角料猪肉就能用水熬出来,两瓦罐满满的清亮的猪油。
将剁碎的萝卜缨子放入肉馅儿中,加上切碎的葱姜,适量的盐。
“阿娘,我来搅拌肉馅儿。”大虫积极热情地说道。
“好啊!”沈慧娥腾开了地方,笑着说道,“顺着一个方向一直搅。”
“为啥要顺着一个方向,不能改变吗?”狸奴纯真的眼眸看着她说道。
“也可以随你的想法,随便搅拌。只是那样馅儿容易出水。”沈慧娥黑亮的眼眸看着他们说道,“包的时候就不太好包了。”
“哦!”大虫闻言明白地点点头道,“一个方向搅拌。”
“来来来,咱们看
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