第286章 竹荪炖鸡
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这么一对比，吃哪一只显而易见。
柳小如动作利落地给鸡抹了脖子，烧火烫鸡拔毛一气呵成，仿佛眨眼的功夫，小黄就已经赤条条地躺在案板上。
竹荪炖鸡，特别重要的一点是处理好竹荪，不然煲出来的汤味道会十分奇怪，有人说那是洗衣粉味儿，也有人说那是洗洁精味儿，总之难以入口，坏了一锅好汤。
一碗好的竹荪鸡汤，喝起来只有鸡汤的鲜美，竹荪吃起来又脆又嫩，而且吸满了鸡汤的汤汁。
柳小如吸溜了一口口水，手上的动作愈发麻利起来。
锅里添水加柴，整只鸡切成小块儿，水烧开后鸡块下锅，再加入葱姜蒜等调料焯水，去去鸡肉的腥味，然后捞出来洗干净，就可以拿来煲汤了。
炖鸡汤的时候，为了减少煲汤过程中原汁的流失，最大程度保留鸡汤的营养，保证鸡汤的原汁原味，柳小如选了陶土锅�
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